1 liter Verse karnemelk

Prijs
1,40 EUR
Aantal
Beschrijving

verse karnemelk uit rauwe melk

Extra informatie

we maken karnemelk op ambachtelijke wijze, hierbij laten we de melk verzuren onder invloed van een cultuur die we toevoegen. De verzuringstijd is afhankelijk van de t°. na ongeveer 20 uur, is de massa klaar om te karnen. hierbij wordt het vet , boter gescheiden van de karnemelk. Omdat vet lichter is dan karnemelk kunnen we de karnemelk aftappen en blijft de boter achter, die wordt dan later gewassen en gekneed.