1 liter Verse karnemelk

Prijs
1,40 EUR
Aantal
Beschrijving

verse karnemelk uit rauwe melk, verpakt in glas (met €0,5 statiegeld incl.)

Extra informatie

we maken karnemelk op ambachtelijke wijze, hierbij laten we de melk verzuren onder invloed van een cultuur die we toevoegen. De verzuringstijd is afhankelijk van de t°. na ongeveer 20 uur, is de massa klaar om te karnen. hierbij wordt het vet , boter gescheiden van de karnemelk. Omdat vet lichter is dan karnemelk kunnen we de karnemelk aftappen en blijft de boter achter, die wordt dan later gewassen en gekneed.