Over ons
Onze boerderij was een typisch Oost-Vlaams gemengd bedrijf met melkvee en akkerbouw
Toen Chris het bedrijf van zijn ouders wilde verder zetten, begon hij met het verwerken van melk. Hij maakte vooral yoghurt, platte kaas, karnemelk, boter en ambachtelijk hoeve-ijs. Zijn moeder ontfermde zich over de melkdesserten; rijstpap, puddings, …..
de boerderij groeit langzamerhand…In 2012 neemt Leen de verantwoordelijkheid over de zuivelproductie over.
Chris staat in voor het produceren van het belangrijkste kwaliteitsvolle basisproduct, dagverse melk. Leen bereidt er vervolgens heel wat verse zuivelproducten mee. Er worden ook nog steeds een aantal akkerbouwgewassen geteeld op de boerderij, zoals aardappelen, tarwe en suikerbieten. Bestel nu onze producten in de webshop of kom kom langs in onze hoevewinkel of ijssalon. Check hier onze openingsuren.
We zetten in op educatie en ontvangen met plezier heel wat groepen op onze boerderij
We hechten veel waarde aan transparantie in voedselherkomst en willen de landbouwsector positief belichten. Daarom ontvangen we groepen op onze boerderij en werken we aan een aangenaam verblijf met een binnenkoer en een fleurig terras. Sinds 2015 focussen we ook op educatieve activiteiten en leuke ervaringen op de boerderij. Check alle mogelijke activiteiten voor groepen.
Duurzaam ondernemen voor een betere planeet
Op Hoeve ‘t Alkeveld dragen we onze planeet en duurzaam ondernemen een warm hart toe.
Wist je dat?
- we recycleerbare ijslepeltjes meegeven bij afhaling
- we kozen voor een papieren rietje
- we gebruiken echte koffielepeltjes ter plaatse want hergebruiken is nog beter dan recycleren
- we zetten geen snijbloemen op onze tafels, we plukken ze in eigen tuin
- we planten geen éénjarige planten op de boerderij, we kiezen voor vaste, blijvende exemplaren
- we opteren voor glazen flesjes voor je heerlijke verfrissing
- het vers fruit dat te rijp is toveren we om in confituur
- Onze boerderij werkt voor 90% op regenwater, dat we zelf opvangen, stockeren en desinfecteren
- we kweken lokaal ons eigen voeder voor onze dieren en bemesten onze velden zelf – we streven naar een volledig circulair systeem.
- voor onze energie zetten we in op zonnepanelen, zonneboilers, warmterecuperatie, frequentiesturingen. Maar bovenal sleutelen we elke dag aan efficiënt en zuinig werken